EAT&ART TAROさんによる、文通のように食事や食材を送りあうプロジェクト「食通」の第1回目(キックオフ/説明会)を4/13に編集室で行いました。

TAROさんの過去の活動（おごりカフェや瀬戸芸の島スープの話など）や、食通を始めたきっかけなどを伺ったのち、実際に東京に送る食材の案をみんなで出し合いました。
顔も知らない人たちへ送るとなると、何を基準に選ぶべきなのか難しいところです。牡蠣、大手饅頭など初めはよく知られた岡山名物が挙げられましたが、アラスカ豆など、だんだんと話がローカル食材に。身近に感じている食材も実は県外の人には珍しかったり、同じ岡山でも住んでいる地域によって認知度や親しみ度が違い、岡山の食文化について詳しくなれそうです。

キックオフの後は、夕食の食材調達を兼ねて、TAROさんと近くの魚屋さんやスーパーへリサーチへ行きました。スーパーでは柑橘類の多さに驚くTAROさん、なかなか県産が見つからないお菓子売り場など、普段とは違った視点による発見も多くありました。

今後の流れ

＜岡山＞
4月末まで：
・参加者（追加募集中）のLINEグループをつくり各自検討、相談。

5月初旬：
・5/11の食通（in東京）に向けて、送る食品/食材を一人一品決める。

5月9日まで：
・各自食品/食材の調達、その食べ方や思いなどを書いた手紙を編集室に持ち寄り、東京へ発送。
・高価なものなどは編集室で準備を想定。

＜東京＞
4月末まで：
・参加者を追加募集中。

5月11日：
・岡山から送られてきた食品/食材を確認、紹介。
・調理が必要なものは手を加え、実食。
・送り返す食品/食材を考える。

6月15日まで：
・岡山と同様に参加者のLINEグループをつくり、送る送る食品/食材を決めて発送。

（4/30まで）岡山＆東京メンバー募集中！

◯スケジュール
岡山：6月15日、8月31日、2025年1月18日、3月8日（全て土曜日、12:00〜15:00を予定）
東京：2024年5月11日、7月20日、11月30日、2025年2月8日（全て土曜日、12:00〜15:00を予定）
※岡山の9/7開催予定は8/31に変更となりました

◯会場
岡山：宇野港編集室（岡山県玉野市築港1-4-24）
東京：くすのき荘（東京都豊島区上池袋1-40-2）

◯料金
岡山、東京それぞれ50,000円（全4回）
※宇野港編集室コワーキング登録メンバー、くすのき荘、EDIT LOCAL LABORATORY、ノマドプロダクションメンバーは30,000円
※送られてくる食の費用はかかりませんが、送る食の購入費が別途必要です。（高額な負担にならないよう、編集室の方で金額の調整をしますのでご安心ください）

◯定員　
岡山、東京各10名（先着順）

◯条件　
どちらかの会場の全日程に参加可能なこと

◯申し込み締め切り
2024年4月30日（火）
※岡山メンバーの締め切りも延長し同日となりました

申し込みはコチラ
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfn15H1lMf56xEHvs1fSppBT0DyDnwiBdjLg-VSl7E43k45gQ/viewform

「食通」とは
https://motion-gallery.net/projects/editlocal_room/updates/48260